1958年山東省青島第29中學，即青島旅遊學校前身建校，1978年伴隨着改革開放，學校獲得了飛躍式的發展：1980年起兼收職業高中學生，步入職業教育領域。1986年起招收賓館服務學生，明確了培養旅遊服務人才的方向；1994年正式更名爲青島旅遊學校，步入了職業教育發展的快速路；2001年被確定爲國家級重點中等職業學校。
學校開設了旅遊服務與管理、航空服務、旅遊日語、旅遊英語、國際商務、商務日語、商務韓語、涉外旅遊，留日預科班等10餘個專業，是一所國際化、現代化的旅遊特色職業學校，爲青島市的經濟發展培養了大批外向型、複合型專業人才。面向國際，引領學生境外發展，實現學生高質量就業，助推了青島市旅遊經濟的快速發展。
