1、看橘子的顏色，青色的還沒有成熟，比較酸，所以要買顏色黃甚至是橙紅色的橘子；
2、挑選橘子的臍處有一個稍微發暗的圓圈，裏面還能看見一點橘紅色橘子皮的橘子比較甜；
3、摸橘皮，橘皮薄的有彈性的比較甜，用手去揉捏，發現比較軟的橘子皮比較薄，比較硬的橘子皮稍微厚，一般皮薄就更甜；
4、注意一些存放時間長的，有些快要腐爛的橘子味道不好聞，所以購買時不要買橘皮無光澤的，摸起來有一種脫水的軟榻感，這樣的橘子水分流失，甚至開始變質變味；
5、橘子受環境等方面的影響，所以出現橘子皮平滑和粗糙的現象，買橘子時挑平滑的，平滑的比粗糙的甜；
6、看橘子蒂，即橘子枝部位，橘子蒂有凹凸形狀，買的時候挑凹一點的，凹進去的比凸起的甜。
