胡璉1977年6月22日，病逝於臺北，享年七十歲。家屬親友遵從遺命將遺體火化，骨灰靈葬於金門水頭灣海面，並於金城鎮建“伯玉亭”以茲紀念。
胡璉原名胡從祿，後改名胡璉，又名俊儒，字伯玉，陝西華州人。黃埔軍校第四期畢業。在陳誠的土木系部隊中歷任連長、營長、團長，抗戰後歷任旅長、副師長、師長，1944年8月升任18軍軍長，後又升任第12集團軍副司令。解放戰爭時期任整編第11師師長、18軍軍長、第12兵團副司令。1949年去臺灣，爲首任金門防衛司令部司令官，兼福建省主席，後升任陸軍副總司令。1964年前往南越，歷時8年。回臺灣後受聘爲總統府戰略顧問，晉級陸軍一級上將。國民黨七至十一屆中央委員。1974年申請附讀臺灣大學歷史研究所治宋史及近現代史，著有《泛述古寧頭之戰》，《金門憶舊》等。
