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窩骨筋是什麼位置
分類:
經驗
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牛窩骨就是牛的膝蓋骨,軟筋比較多,吃起來軟脆有嚼勁,並含有豐富的
膠原
蛋白,鈣和蛋白質。牛窩骨的筋與牛蹄筋相比,沒有那麼韌,與牛腩相比沒有那麼多纖維,營養豐富,是秋補的佳餚。
標籤:
窩骨筋
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