1、芝麻可以在打粉之前在用鍋迅速翻炒兩下，除去水氣，炒出來不能放，要馬上壓，壓好後放入乾燥的玻璃瓶裏，瓶蓋上撲一層抽紙，這樣密封的瓶子就可以防潮了。2、將生芝麻放在冰箱裏面進行冷凍（芝麻不會結冰），吃的時候就拿出來。3、將大蒜子約十幾瓣去皮放在芝麻中間，也可以起到防蟲的作用。
