原因：
1、首先農業的發明者，醫藥之祖，有“神農嘗百草”的傳說。神農的另一個名字是炎帝，是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄；
2、並且相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發展用草藥治病；他發明刀耕火種創造了兩種翻土農具，教民墾荒種植糧食作物；他還領導部落人民製造出了飲食用的陶器和炊具，人們非常敬仰他，所以稱之爲神；
3、傳說炎帝部落後來和黃帝部落結盟，共同擊敗了蚩尤。華人自稱炎黃子孫，將炎帝與黃帝共同尊奉爲中華民族人文初祖，成爲中華民族團結、奮鬥的精神動力。炎帝被道教尊爲神農大帝，也稱五榖神農大帝。
