梅子是果梅樹結的果，梅花樹只開花，不結果。果梅：也稱青梅、梅子、酸梅。原產中國，是亞熱帶特產果樹。我國栽培果梅已有3000多年曆史，種質資源豐富，共計有205個品種，其中白梅類13個，青梅類95個，紅梅類83個，引進日本品種14個。分佈地域範圍較廣，北自黃河流域南側，南至廣東沿海，西起西藏波密，東達臺灣島，共有18個省市、區有栽培種或野生種分佈。梅花：原產於我國西南、四川、湖北、廣西等省，現西藏波密海拔兩千一百米的山地溝谷有野梅樹，橫斷山脈是梅花中心原地，秦嶺以南至南嶺各地都有分佈。
