拆邊不拆卡意思是打麻將拆牌要拆邊張，不能拆卡張。麻將是四人骨牌博戲，流行於華人文化圈中。起源於中國，粵港澳及閩南地區俗稱麻雀，由中國古人發明的博弈遊戲，娛樂用具，一般用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最爲複雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成爲中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式之一。
