莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色;花聚生於頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相問等色。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠域毛內。花期較長，可從7月開到12月。品種因花序形態不同，
