立體農業，又稱層狀農業，就是利用光、熱、水、肥、氣等資源，同時利用各種農作物在生育過程中的時間差和空間差，在地面地下、水面水下、空中以及前方後方同時或較互進行生產，通過合理組裝，粗細配套，組成各種類型的多功能、多層次、多途徑的高產優質生產系統，來獲得最大經濟效益。如在葡萄地裏種草莓、草莓收後種菜等。鴨河口庫區，水庫水面發展網箱養魚、銀魚養殖及庫汊養魚開發，環庫發展豬雞水禽立體養殖，這也是立體農業的典型。提出關於立體農業這一學術名詞，早在20世紀初美國哥倫比亞大學的史密斯教授曾概括爲：立體農業是“種植業、畜牧業與加工業有機聯繫的綜合經營方式。”目前我國有關立體農業的定義大體有3種表述。
