有利水消腫、去溼、舒筋除痹、清熱排膿；健脾胃、促代謝，薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
