主要特產:
1、狗肉湯鍋：將狗殺死後，用稻草包裹着狗燒掉毛，剖開狗腹取出、腸雜清洗乾淨，與狗肉一起放鐵鍋裏煮熟，放佐料。狗肉味鮮皮脆，湯特別香，是接待賓朋的名菜之一。2、螺絲魚：將田螺與鯉魚一起煮，按照酸湯做法一樣烹調，也是苗族的一道名菜。郭氏牛肉乾：歷史悠久，主要以鮮黃牛肉配以米酒、蜜糖和20多種品味不同中藥精製而成，具有甜、鹹、麻、辣等品味，純香開胃健胃。舊州郭氏牛肉乾曾定爲航空食品，遠銷省內外。3、黃平豆腐幹：歷史悠久，清朝時就很有名氣。用本地黃豆爲原料製成豆腐，然後再經過浸泡、烘烤而成。曾有“蟹黃脂白軟嫩香，酒市呼朋細品嚐”的詩句讚美。4、米酒：用大米或稻穀釀製，酒精度一般只有20度左右，平時自家釀成後裝入壇內，節日賓客來至，用於接待佳賓貴客，客醉主人歡。5、茶葉：黃平產茶歷史悠久。明清兩代，浪洞雲霧茶、舊州回龍寺茶、馬場茶葉，曾作爲貢品。
