秋茄子是發物，秋茄子茄鹼含量高，茄鹼有刺激性，多食易誘發疾病。秋茄子是指經歷了菜地裏霜降節氣後的茄子，茄鹼含量高，所以要適量食用，特別是孕婦朋友，懷孕期間身體代謝排毒功能低於平常人，不宜多吃這種茄子，避免茄子在機體蓄積，難以排除體外，危害自身以及胎兒的健康。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。
