成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一層短短的絨毛，青裏泛白，白裏透紅。一個桃子一般重一二百克，大的重300多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜於生食，入口滑潤不留渣滓。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕去，其滋味恐怕與王母娘娘的蟠桃沒什麼兩樣。這樣的果品，對於老年人和牙齒不大好的人來說，是難得的夏令珍品。
