1、首先把方便麪和蔬菜包放到煮鍋裏面煮熟（不要太過，否則麪條吸水太多，沒有彈性）；把方便麪和蔬菜撈出來放到涼水裏；2、把方便麪附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裏邊，加少許熱水調勻；火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；3、熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；火腿腸微變色，立即改中火，把方便麪和蔬菜倒進去，翻炒；4、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒；加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；瀝油出鍋。
