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廚房剩油怎麼處理
分類:
經驗
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廚房
剩油應該倒掉,食用油脂經過高溫後,就會產生對人體
有害
的
物質
。油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物,當繼續使用這種油高溫烹調時,致癌物產量會急劇增加,用過的油切記不可高溫烹調了。
標籤:
剩油
廚房
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