核桃楸木是胡桃科胡桃屬的喬木，主要的區分在木材本身的紋路上，在材質的硬度和變形度上面差別不大。核桃木密度中等，核桃木紋理直，結構細而勻，重量、硬度、幹縮及強度中，衝擊韌性，彎曲性能良好，乾燥不易，是良好的雕刻材料，手工及機械加工容易，膠粘性好，握螺釘力佳，油漆後光澤度中。楸木木材紋理通直、花紋美觀、質地堅韌緻密、堅固耐用、絕緣性能好、耐水溼、耐腐、不易蟲蛀。加工容易、切面光滑、釘着力中等、油漆和膠粘力佳。
