法律上乘客搶方向盤的罪行一般認定爲危害公共安全罪，是指故意以放火、決水、爆炸以及投放危險物質以外的並與之相當的危險方法，足以危害公共安全的行爲。【法律依據】《刑法》第一百一十六條：破壞交通工具罪破壞火車、汽車、電車、船隻、航空器，足以使火車、汽車、電車、船隻、航空器發生傾覆、毀壞危險，尚未造成嚴重後果的，處三年以上十年以下有期徒刑。
