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茼蒿苦是什麼原因
分類:
經驗
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茼蒿含有生物鹼,所以有苦味,在食用前可以焯水10秒左右即可去除苦味。茼蒿又稱蒿子杆、蓬蒿菜,是一種一年生或二年生的草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,莖葉嫩時可以食用,也可以入藥。
標籤:
苦是
茼蒿
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