紅豆湯的功效有補氣強身、利水消腫。綠豆湯的功效有清熱解毒、健脾益胃。
1、平時人們多喝一些紅豆湯，能吸收豐富的微量元素鐵，這種物質可以補氣血，能加快身體血液循環，也能緩解身體虛弱，它最適合那些身體貧血和麪色微黃的人羣食用，另外平時喝紅豆湯還能吸收多種維生素和礦物質，對人類身體虛弱也有一定的緩解作用。
2、紅豆湯含有的皁角苷可以刺激腸道，而且具有明顯的利尿作用，另外平時出現肝硬化肝腹水以及腳氣病和身體負重時，多喝一些紅豆湯，對病情恢復有很大好處。
3、綠豆湯煮好以後性質寒涼，它能清熱解毒，而且具有很強的抗菌作用，能有效消除人體內積存的熱毒，預防多種上火症狀發生，另外還能解酒解毒，平時喝醉以後多喝一些綠豆湯，就能讓醉酒以後的不良症狀很快好轉。
4、綠豆湯中含有天然的皁角苷，這種物質被人體吸收以後，能刺激腸胃，也能提高腸胃的消化能力，可以起到健脾益胃的重要功效。
