西瓜榨汁要把籽挑出來，西瓜汁是以西瓜爲原經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品料，具有解暑作用。口味清甜細膩，冰鎮之後口感更好，夏季倍受人青睞。不添加任何防腐劑。西瓜汁的番茄紅素含量要超過生番茄。一杯西瓜含有6毫克番茄紅素，而一個新鮮生番茄僅含有4毫克番茄紅素。西瓜汁含有大量的水分。西瓜的補水功效非常強大，水分含量達到了91.5%。夏季容易發生脫水，會對人體健康造成嚴重危害。
