可以調節風門使紅色火焰調節爲藍色火焰，這樣就能避免燃氣竈燻黑鍋底。一般燃氣竈出現燻黑鍋底的情況，是因爲燃氣竈燃燒不完全所導致的，並且燃氣竈燃燒不完全一般會呈現出紅色火焰，而正常燃氣竈的火焰爲藍色。燃氣竈是指以液化石油氣(液態)、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣竈又叫爐盤，其大衆化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。
