正山小種是紅茶，大紅袍是烏龍茶(青茶），屬半發酵茶，正山小種屬於全發酵茶，也就是說茶葉的自然發酵程度已經達到100%，發酵過程自然停止，是紅茶的鼻祖。另外區分大紅袍和正山小種可以從茶幹、茶湯、葉底這三個最直觀，也是最簡單的方面去辨別，大紅袍茶幹顏色烏黑砂綠，正山小種鮮葉會顯得比較小，茶幹條索捲曲細長，偏向於細條型。
