瑤族對鹽非常重視，在南方少數民族地區，保存有關鹽神的傳說，四川鹽源縣的瑤族，供奉“鹽神”是一位少女形象，相傳是她在牧羊時發現了鹽水，後來在此開鑿了鹽井。瑤族，中國最古老的民族之一，民族語言分屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支、漢藏語系苗瑤語族苗語支、漢藏語系壯侗語族侗水語支。瑤族是古代東方"九黎"中的一支，是中國華南地區分佈最廣的少數民族，是中國最長壽的民族之一，傳說瑤族爲盤瓠和帝嚳之女三公主的後裔。
