一、榴蓮含糖和膽固醇較多，雞湯中也含有大量脂肪，食用會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食；
二、榴蓮熱量和糖含量較高，因而肥胖人士和糖尿病患者應少吃；
三、榴蓮含鉀量較高，雞湯內又含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了就會引起高氮質血癥，加重病情。因而腎病及心臟病人應少吃；
四、榴蓮富含纖維素，腸胃會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道引起便祕；
五、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯；
六、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
