“呼兒將出換美酒”的“換美酒”的意思是：去拿好酒。
“呼兒將出換美酒”是唐代詩人李白所作名篇《將進酒》中的句子。
《將進酒》是唐代大詩人李白沿用樂府古題創作的一首詩。此詩爲李白長安放還以後所作，思想內容非常深沉，藝術表現非常成熟，在同題作品中影響最大。
詩人豪飲高歌，借酒消愁，抒發了憂憤深廣的人生感慨。詩中交織着失望與自信、悲憤與抗爭的情懷，體現出強烈的豪縱狂放的個性。
全詩情感飽滿，無論喜怒哀樂，其奔涌迸發均如江河流瀉，不可遏止，且起伏跌宕，變化劇烈；在手法上多用誇張，且往往以鉅額數量詞進行修飾，既表現出詩人豪邁灑脫的情懷，又使詩作本身顯得筆墨酣暢，抒情有力；在結構上大開大闔，充分體現了李白七言歌行的特色。
