紅棗和茄子並不相剋；
1、紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物，其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效，大棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果；
2、茄子，茄科，茄屬植物，果可供蔬食，根、莖、葉入藥，爲收斂劑，有利尿之效，葉可以作麻醉劑，種子爲消腫藥，也用爲刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，紫色茄子中維生素含量更高，可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
