五豆豆漿指哪五豆

五豆豆漿指哪五豆

指黃豆,黑豆,青豆,豌豆,花生米。五豆豆漿是經典的北方早餐,其中黃豆含有約百分之40的蛋白質及百分之20的大豆脂肪,含異黃酮等多種保健因子,具有防治高血壓、糖尿病等病症,防老抗癌、強化大腦、增強免疫的功能,長期飲用可預防高血脂、冠心病等老年疾病,特別適合於老年人,故又被稱爲長壽豆漿。

做法:

1、將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆子按照3比1比1比1比1的比例裝碗用水浸泡6至16小時;

2、然後將浸泡好的五種豆子一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。