姆潘巴現象又名姆佩姆巴效應，指在同等容器、同等體積、同等冷卻環境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體先結冰的現象，它由1963年坦桑尼亞的馬乾巴中學三年級的學生姆潘巴發現而得名。其原理是：如果取兩隻相同的密封容器，放入同質同量的水，一個爲熱水，另一個爲冷水，把它們同時放進同一外部環境溫度中；熱水在降溫過程中因密度增大、體積縮小而形成的容器內氣壓必然低於冷水因降溫而形成的容器內氣壓，熱水的沸點溫度比冷水低並且對流強度大於冷水，熱水在單位時間內失去的熱量始終比冷水多，所以熱水的降溫速度必然始
