俠盜飛車聖安地列斯中文設置的方法是：1、打開遊戲，進入登入遊戲界面。選擇“OPTIONS”（選項）。2、再選擇“LANGUAGE”（語言）。3、選擇“CHINESE”（中文）。4、然後遊戲的語言就變成了中文。
