三七不僅僅代表一種藥材，還代表了數字，這是大家所熟知，還有一層就是民間的頭七“三七”以至“七七”或“十七”，民間認爲每七日死者要過一閻羅”；還有就是古語“三七二十一”是指人們考慮、做事不從實際出發,不考慮後果的行爲。解釋“三七是什麼意思”這個詞，要從廣義上和狹義上論述。這裏只談了狹義上的三七，至於廣義上的“三七”，範圍太大，無法給下定義；所謂的“狹義上的三七”是指一種名貴的中草藥材植物“三七及田七、金不換”，該植物爲五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)的乾燥根和根莖；別稱（人蔘三七、參三七、文州三七等），通常是秋冬（10月中旬到12中旬）季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，乾燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口、蘆頭”。
