（1）症狀特點：夏初新梢基部葉片變淺綠，然後葉脈間組織出現較小的黃色斑點。斑點類似花葉病症狀，黃斑逐漸增多，併爲最小的綠色葉脈所限制。褪綠部分與綠色部分界限不明顯。嚴重缺錳時，新梢、葉片生長緩慢，果實成熟晚，在紅葡萄品種的果穗中常夾生部分綠色果粒。
（2）發生規律：主要發生在鹼性土壤和沙質土壤中，土壤中水分過多也影響對錳的吸收。錳離子存在於土壤溶液中，並被吸附在土壤膠體內，土壤酸鹼度影響植株對錳的吸收，在酸性土壤中，植株吸收量增多。鹼性土、沙土、土質黏重、通氣不良、地下水位高的葡萄園則常出現缺錳症。
（3）防治措施：增施優質有機肥，可預防和減輕缺錳症。在葡萄開花前對葉面噴0.3%～0.5%的硫酸錳溶液，連噴2次，相隔時間爲7天，完全可以調整缺錳症狀。
