純生是8度。一般的啤酒度數都在9度和11度之間，而雪花純生度數是8度，所以雪花純生的味道酒味不是那麼的大，更多的是被麥芽的香味所代替，這也是大家爲什麼那麼喜歡喝雪花純生的一個重要原因。
純生啤酒度數低屬於淡色啤酒，淡色啤酒爲啤酒類中產量最大的一種，淺色啤酒又分爲淺黃色啤酒、金黃色啤酒，淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出；金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
雪花純生啤酒採用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，雪花純生度數決定了酒的最佳貯存時間，雪花純生的最佳保質期是在一年之內。
