普洱茶的形態：有磚茶、餅茶、沱茶、金瓜茶等。普洱茶的選擇：1、普洱茶的上品一般爲餅茶或沱茶，磚茶則多用老粗茶葉製成，製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，這種茶葉沖泡方便，比較適合在辦公室飲用。2、普洱茶並非年份越老保健功效就越好，從文化角度講，普洱越老越好，但從食品安全角度講，10多年的茶就已經達到最高峯，也就是最好的茶質。
