能發生水解反應的官能團有酯基、酰胺鍵、鹵素原子、羧酸鹽、酚鈉等。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,酯基主要發生水解反應。
酰胺鍵是一種帶負電性的官能團,肽鍵都是酰胺鍵,酰胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。
鹵族元素包括氟、氯、溴、碘、砹、石田,簡稱鹵素。它們在自然界都以典型的鹽類存在,是成鹽元素。
羧酸鹽一般是由油脂與鹼在加熱條件下皂化製成的,它是一種陰離子型表面活性劑。
能發生水解反應的官能團有酯基、酰胺鍵、鹵素原子、羧酸鹽、酚鈉等。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,酯基主要發生水解反應。
酰胺鍵是一種帶負電性的官能團,肽鍵都是酰胺鍵,酰胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。
鹵族元素包括氟、氯、溴、碘、砹、石田,簡稱鹵素。它們在自然界都以典型的鹽類存在,是成鹽元素。
羧酸鹽一般是由油脂與鹼在加熱條件下皂化製成的,它是一種陰離子型表面活性劑。