1、紅花蟹好吃還是藍花蟹好吃其實看個人喜好取捨，就如同選擇肉蟹和膏蟹一樣，有人喜歡吃膏有人喜歡吃肉。相對來講蘭花蟹肉細嫩，紅花蟹肉質緊緻味道甜美地道；2、蘭花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用，蟹自古就有四味之說。大腿肉肉質絲短纖細，味同乾貝，小腿肉絲長細嫩，美如銀魚，蟹身肉潔白晶瑩，勝似白魚，蘭花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。蘭花蟹容易養殖，市面上買的較多。
