1、看顏色：在挑選木瓜的過程中，想要判斷木瓜的成熟度可以從顏色入手。顏色偏黃的木瓜，味道可能是比較鮮甜的，如果表面是青綠色的，就是不成熟的。
2、看斑點：木瓜如果表皮有小斑點的出現則表示是熟透了的，吃起來也會比較鮮甜。但是千萬要注意的是，有些太過熟透的木瓜很有可能會出現輕微的腐爛，表皮也會有一些斑斑點點。
3、表皮有膠質：在挑選木瓜的過程中要挑選一些表皮有黏黏的膠質的，那些就是糖膠，這樣的木瓜通常也是比較甜的。
4、聞味道：在挑選木瓜的過程中可以先聞一聞味道，一般成熟了的木瓜，味道都是比較清香的。如果是一些沒有味道的木瓜，則表明還沒有熟透。
