是長江刀魚、馬蹄酥、黑杜酒。
馬蹄酥，江陰傳統特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點，並經改進成面，該產品採用上等麪粉、赤豆爲原料，加果仁爲輔料，用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點爲酥、鬆、軟兼備，色、香、味俱佳。
江陰黑杜酒又名杜酒，相傳爲"酒仙"杜康在江陰居住時所造。黑杜酒既不同於淡薄乏味的江南傳統米酒，又不同於兇烈味辣的北方高粱酒，而是一種醇厚香甜、酒度適中之佳釀。江陰黑杜酒，從投料到釀成酒，需要五十天時間，酒成後，還要密封兩年以上。這種酒味道甘香。
刀魚體狹側扁，色白如銀，狀如篾刀，刀魚在江水中異常靈活，遊速快如飛燕。清詩有云："揚子江頭雪作濤，纖鱗潑潑形如刀。漁人拿網巨浪裏，銀光耀形騰光豪。"刀魚不但肉細味腴，而且含有較高的蛋白質，脂肪，磷脂和維生素A、D。刀魚以清蒸最佳，不用去鱗，若將其主骨剔除，搗爛後濾去細刺並和入麪粉，可做成別具風味的刀魚面和刀魚餛飩。刀魚的汁水也是極其鮮美的，用刀魚汁淘飯，可食慾大增。但刀魚頸部有三角刺，吃的時候一定要小心。
