“刮”是指用刀子颳去物體表面的東西，刮目相看是一個漢語成語，拼音是guāmùxiāngkàn，意思是指別人已經和以前不一樣了，所以不能再用老眼光去看他。成語(chengyu,idioms)是中國漢字語言詞彙中一部分定型的詞組或短句。成語是漢文化的一大特色，有固定的結構形式和固定的說法，表示一定的意義，在語句中是作爲一個整體來應用的。成語有很大一部分是從古代相承沿用下來的，在用詞方面往往不同於現代漢語，它代表了一個故事或者典故。
