檸檬水不要放冰箱超過三天。一次性喝不完的檸檬水可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素C揮發。切開的檸檬在保鮮的程度上多少會受到影響，應該儘早食用。
由於檸檬過酸，不適於鮮食，檸檬中的維生素C可以使人體內的組織細胞間質保持正常狀態，防止細胞組織變脆，失去抵抗力。檸檬水的日攝入量最好控制在1000ml以內。
泡檸檬的水如過涼，其香味不容易被泡出來如。沸水沖泡，則又會有較多的苦味物質溶出，因此，沖泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較適宜。
擴展資料
檸檬水食用的注意事項
1、如及時補充流失的水分，檸檬有益於健康；反之，如補水不夠，攝入過量的檸檬則會對健康造成危害。
2、檸檬特殊的香氣，主要來自於皮，需要注意的是，要帶皮切成薄片泡水纔好。
3、檸檬泡水要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量更低。
