補充蛋白質可食用富含豐富動物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、牛奶、魚、蝦以及豆類食品等，另外，米、面等雜糧也含有人體所需蛋白質以及必需氨基酸，故建議患者飲食注意營養搭配均衡。長期缺乏蛋白質的臨牀症狀主要有注意力不集中、抵抗力下降、貧血、脫髮、易感染等，患者可表現爲消化不良、腹瀉、水腫、體重減輕等，另外，蛋白質缺乏也可導致胎兒宮內發育遲緩，小兒生長髮育緩慢等。
