楊貴妃即楊玉環，在中國歷史上是不可多得的美人，姿質豐豔，善歌舞，通音律，爲唐代宮廷音樂家、舞蹈家。其音樂才華在歷代后妃中鮮見，被後世譽爲中國古代四大美女之一。杜甫有《哀江頭》詩：“明眸皓齒今何在，血污遊魂歸不得。清渭東流劍閣深，去住彼此無消息。人生有情淚沾臆，江花江草豈終極！”；白居易形容她“溫泉水滑洗凝脂”“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”；李白的《清平調》則說她"雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。“
雖然體態豐腴，但史書上也記載着楊貴妃是一位舞蹈高手，還精通胡旋舞，身段飄搖，翻躍如風，令人眼花繚亂。楊玉環自入宮以後，遵循封建的宮廷體制，不過問朝廷政治，不插手權力之爭，以自己的嫵媚溫順及過人的音樂才華，受到玄宗的百般寵愛，雖曾因妒而觸怒玄宗，以致兩次被送出宮，但最終玄宗還是難以割捨。楊玉環若生在別的年代，或許成不了楊貴妃。唐朝人以豐腴爲美，楊玉環則“凝脂胭華”，連“脂肪”都開始“凝集”，像“胭脂”一樣散發着“華麗”的色彩。
