具體方法步驟如下:1、首先需要抓住巴西龜放血；2、然後把放過血的巴西龜放開水中燙，3、燙過之後的巴西龜，其硬殼受熱會逐漸地軟化，之後硬殼便會掉落；4、從後腿邊上去掉巴西龜的內臟，用清水洗淨，等待上鍋蒸煮即可。
