香瓜的種植爲春季，一般3月，4月份在大田裏種植。而2月份在大棚裏進行種植。
香瓜一般種植方法：
1、香瓜，屬葫蘆科，爲喜光喜溫作物，既耐旱又怕澇，整個生長期需肥水較多。日照越長，生長越好。其輪作年限爲3至5年。
2、甜瓜要求充足光照，每天日照時間應在10至12小時以上，如常保持每天14至15小時，甜瓜生長良好。
3、對於土壤水分含量，甜瓜在發芽時需要有充足的水分，除浸種催芽外，直播時種子萌發最適土壤含水量爲百分之10左右。開花、坐果期土壤含水量應適中，在百分之60至百分之70比較合適，果實膨大期要求高水分，以百分之80至百分之85爲宜，在成熟期，以百分之55的較少含水量爲佳。採前7至10天停止澆水。
