加入蔥花、生蒜蓉、香油、半匙蒸魚鼓油、白糖和鹽，攪拌均勻淋到生蠔上進微波爐光波7-8分鐘即可。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。
