雞的雞冠是紅色的，而雞的尾羽是綠色的。所以“紅頭綠尾”指的是十二生肖中的“雞”。十二生肖，又叫屬相。是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物，包括鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。十二生肖的起源與動物崇拜有關。
