雞鴨屬於家禽類，而家禽是指人工豢養的鳥類動物，主要爲了獲取其肉、卵和羽毛等。鳥類是脊椎動物亞門的一綱。體均被羽，恆溫，卵生，胚胎外有羊膜。呼吸器官除肺外，有輔助呼吸的氣囊。地球上的鳥類分爲遊禽、涉禽、攀禽、家禽、猛禽和鳴禽六大類。
