西紅柿在各個階段的需水量不同，澆水的各個時間段也不同。一般情況下，西紅柿邊定植邊澆水，澆定植水後3至5天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次，結果前期定植較小，葉面蒸騰量小，果數也少，通風量也小，一般7至10天澆一水，以後隨着植株的生長發育，着果數增多，通風量加大，蒸騰量增大，應縮短澆水間隔天數和增加澆水量，保持土壤見幹見溼，採收期應保持土壤溼潤，以提高單果重。
