1、準備雞蛋3枚、西紅柿一個備用。2、將雞蛋去殼打入碗中,加入4g食鹽,用筷子將雞蛋攪拌均勻。3、將西紅柿洗淨切成小塊備用。4、鍋中放入適量油。5、先將雞蛋倒入鍋中。6、將雞蛋炒幹後,加入切好的西紅柿。7、翻炒均勻至番茄變軟後起鍋,美味的雞蛋炒西紅柿就做好了。