啤酒裏的氨基酸，維生素E等可以把油漬洗掉。而且啤酒是有機物，油漬也是有機物，有機物是可以相溶的。啤酒以大麥芽、酒花、水爲主要原料 ，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的百分之五十。但在德國，除製造出口啤酒外，國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料爲玉米、大米、大麥、小麥、澱粉、糖漿和糖類物質等。根據所採用的酵母和工藝，國際上啤酒分下面發酵啤酒和上面發酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味，營養成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素，如維生素B ，菸酸，泛酸以及礦物質等。
